يستهلك كل فرد في سلطنة عمان سنويًا ما يقارب من 43.34 كغ من اللحوم، وتتنوع اللحوم في طريقة طهيها حيث يوجد من عدد من أطباق اللحم العمانية الشهيرة والتي تجد أن لكل منها مذاق مختلف ومميز.
فالشواء العماني عبارة عن: لحم يتم دفنه ليلة كاملة؛ ليتم طهيه بعدها بواسطة النار التي لابد أن تكون هادئة وداخل حفرة، وما يميز هذا الطبق نكهته الغنية والتي تعود إلى طبيعة التوابل المُستخدمة فيه لإعطاء المذاق اللذيذ.
وأما المعجين العماني فيتكون من شرائح اللحم التي عليك تجفيفها، وأهم ما يميزها وجود النكهة المدخنة التي يفضلها الكثيرين، فضلًا عن وجود بعض الشحوم، وتشتهر بها ظفار في الجنوب العماني وهي إحدى محافظات سلطنة عمان.
وقد تكون من عشاق المشاكيك، التي تكون قطع من الدجاج أو لحم الضأن ويتم وضعها على الفحم حتى اكتمال عملية الشواء، ولكن قبل الشواء يتم نقعها في منقوع التمر الهندي بالإضافة إلى وضع كمية مناسبة من الفلفل والليمون معًا ثم يتم تقديمها مع الخبز والإستمتاع بمذاقها اللذيذ.
ولعلك تريد أن تتعرف الآن على أفضل محلات وأسواق يمكنك شراء اللحوم منها لعمل الطبق الذي يروق لك بإحدى الطرق المذكورة أو غيرها، وهو ما ستتعرف عليه الآن من خلال هذه المقالة في موقع نون.
1- لحوم في مسقط:
The butchers block
يقدم لك The butchers block أفخر أنواع اللحوم عالية الجودة في مسقط، طريق 879 مبنى 273 الموالح الشمالية، السيب، سلطنة عمان. هذه اللحوم من أجود ومختلف الأنواع البقرية، أو لحم الضأن والدجاج والنقانق. وبالإمكان توصيل هذه اللحوم إلى منزلك مما يكفل لك الراحة.
كما يفتخر هذا المتجر بكونه المورد الأول للحوم عالية الجودة لمختلف العلامات التجارية المتواجدة في السلطنة ويتعامل المتجر مع أفضل الموردين المعتمدين حول العالم؛ لضمان أفضل جودة ممكنة للحوم. كما أنه لا يتم اختيار سوى أفضل أنواع اللحوم وأجودها.
2- لحوم في السيب:
بيت اللحوم:
يوجد متجر بيت اللحوم في ولاية السيب بسلطنة عمان، ويصفه الكثيرين بكونه محل اللحوم المميز في المنطقة والأكثر أمانًا ونظافة، حيث يوجد لديهم أشهى أنواع البرجر رائع الطعم وذو قيمة ممتازة.
3- لحوم في صلالة:
السوق المركزي:
توجد صالة لبيع لحوم الإبل داخل السوق المركزي بصلالة، والذي يعد من أهم أسواق بيع اللحوم المعتمدة في المنطقة ويشهد إقبالًا كبيرًا من المواطنين بالمحافظة لشراء لحوم الإبل بشكل يومي.
4- لحوم في بوشر:
شركة البشائر للحوم:
توجد شركة البشائر في محافظة مسقط، ولاية بوشر، غلا - بناية أبراج النهضة 2 الطابق رقم 8 مكتب رقم 10. وتعد شركة البشائر أول مشروع متكامل يقدم لك اللحوم الحمراء في عمان ويعد الأكبر في المنطقة، وتعدك البشائر أنه بمجرد شراء لحومها فبإمكانك إعداد طبق له طعم مميز من أشهى لحوم الأبقار والماعز والخراف الطازجة المتوفرة بمذاقات مختلفة لكي تناسب جميع أنواع الأطباق.
5- لحوم في صحار:
سماء صحار للحوم:
يتخصص سماء صحار للحوم في استيراد وبيع أجود ومختلف أنواع اللحوم السودانية من الخراف والماعز ويوجد منها المبرد والطازج وكلها منتجة فى مراعى طبيعية، كما تتوفر لحومهم في مختلف أسواق عمان الإستهلاكية وتستطيع إيجادها بأفضل الأسعار.
6- لحوم في السويق:
سوق عمان المفتوح:
يعرض سوق عمان المفتوح في حي السويق بمدينة الباطنة أجود أنواع اللحوم الطازجة وهي مختلفة لكي تناسب مختلف الأذواق، حيث يتوفر بالسويق الخضراء لحم ثور صغير العمر، ويوجد في بركاء بالباطنة لحم عجل مبرد طازج باكستاني "ذبيحة كاملة مقطعة إلی 4 قطع".
وإذا كنت بحاجة إلى نقل اللحوم فستجد ذلك أيضًا من خلال السوق المفتوح، حيث يوجد براد مخصص لنقل اللحوم إلى جميع أنحاء السلطنة ويمكنك القيام بذلك عن طريق الإتفاق مع السائق.
السوق المركزي للمواشي:
قامت وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياة بتسليم موقع مشروع السوق المركزي للمواشي والمسلخ التابع له في ولاية السويق بمحافظة شمال الباطنة إلى الشركة المستثمرة، وتم تصميم هذا المشروع بما يتوافق مع معايير ومتطلبات السلامة العامة وجودة الغذاء.
من المتوقع أن يكون هذا المشروع بمثابة نقلة نوعية تساهم في تطوير مستوى الإنتاج ومنظومة الرقابة على اللحوم ومنتجاتها كذلك، كما أنه سيساهم بشكل واضح في إيجاد المنافذ المخصصة للبيع والقيام بتطوير وتنشيط الحركة التجارية، ويمكنه أيضًا دعم المؤسسات الصغيرة والمتوسطة في مجال اللحوم ومنتجاتها في السلطنة.
7- لحوم في عبري:
ملحمة الصعيدي:
يوجد متجر ملحمة الصعيدي في ولاية عبري المرتفع مقابل صيدلية مسقط، ويمكنك أن تجد بهذا المتجر جميع أنواع اللحوم التي ترغب في شرائها ومنها :الطازجة والمبردة على أفضل مستوى، كما ستجد المتجر على أعلى معايير النظافة.
8- لحوم في صحم:
القصاب للحوم السودانية:
يوجد القصاب للحوم السودانية في مسقط الخوض السادسة/نزوي حي العين، وتوجد به الذبائح السودانية الطازجة والمبردة وستجدها بأسعار قليلة جدًا. ويمكنك حجز الذبيحة أولًا وبعدها ستجد الشحن مجانًا إلى موقعك في صحم.
9- لحوم في بركاء:
شركة الميرة للمواد الإستهلاكية:
جددت شركة الميرة للمواد الإستهلاكية فرعها الثاني ببركاء وقامت بتحويله من سوبر ماركت إلى هايبر ماركت، يضم العديد من الأقسام التي تقدم خدماتها للمستهلكين ومنها تقدم لك تنوعًا واسعًا من أجود وأفضل أنواع اللحوم التي تخدم المجتمع المحلي وتناسب كافة الأذواق.
10- لحوم في الرستاق:
المسلخ البلدي بولاية الرستاق:
يوجد المسلخ البلدي في ولاية الرستاق ليقدم لك خدمة ذبح المواشي و اللحوم المقطعة. كما يوجد لديهم طبيبًا بيطريًا يقوم بفحص الماشية والتأكد من حالتها الصحية قبل إتمام عملية الذبح وبعدها، ويتميز هذا المكان بوجود الطاقم الأكثر تعاونًا و أمانة في العمل وستجد ذلك بنفسك عند الذهاب والتعامل معهم.
11- لحوم في ظفار:
أعلاف ظفار:
توجد شركة أعلاف ظفار في ظفار بسلطنة عمان وتتخصص الشركة في التجارة في أبقار اللحوم وتساهم أيضًا في إنتاج وبيع أعلاف المواشي والألبان وجميع المنتجات المرتبطة.
منتجات الشركة تساهم بشكل قوي في تحقيق الأمن الغذائي بالسلطنة حيث فيما يخص مجال اللحوم، ستجد الشركة توفر سنوياً 259 طنًا من لحوم الأبقار للسوق المحلية وذلك من خلال مسلخ مجهز وفقًا للإجراءات الصحية الوقائية والرقابية المعتمدة من كافة الجهات الرسمية.
12- لحوم في الوسطى:
أخذت ولاية هيما إحدى ولايات الوسطى نصيبها من الخدمات البلدية، حيث تم تصميم وتنفيذ مسلخ بلدي بالولاية على مساحة تُقدر بـ (10000) متر مربع.
13- لحوم في الشرقية:
يفضل المتواجدين بجعلان بني بو علي في جنوب الشرقية، لحوم الماعز والضأن ولعلك تسمع عن ما يعرف ب"الهبطة" وهو سوق تقليدي موسمي يقام قبل عيد الفطر المبارك وعيد الأضحى بثلاثة أيام في مختلف أسواق ولايات سلطنة عمان، وتسمى أيضًا "الحلقة والچلب".
وتعتبر هبطة جعلان بني بو علي من أكبر الهبطات على مستوى محافظة جنوب الشرقية ويقبل عليها عدد كبير من الأهالي المتواجدين هناك؛ نظرًا لاختصاصها ببيع الغنم والماعز فقط وإيجاد خيارات كثيرة للشراء أمام المستهلكين، كما أن الهبطة لا ترد فيها الأبقار إلا بأقل نسبة وذلك لأن الأهالي يفضلون لحوم الغنم والماعز أكثر من لحوم الأبقار، وفي جميع الأحوال يتناسب ذلك مع جميع الأذواق.
14- لحوم في الباطنة:
نجم شرق الباطنة:
يعد مشروع نجم شرق الباطنة في ولاية صحار مخصص لبيع اللحوم السودانية الطازجة وبأفضل الأسعار مع أعلى مستويات الجودة الممكنة.
15- لحوم في بر الجصة:
فندق الواحة:
يقع فندق الواحة في منتجع شانغريلا بر الجصة ويمكنك الإستمتاع بالمطعم الأرجنتيني الذي يوجد داخله ويقدم لك تشكيلة لذيذة ومتنوعة من اللحوم المشوية المقدمة على الطريقة التقليدية الأرجنتينية؛ بالإضافة إلى أشهى الأطعمة المكسيكية الموجودة بالمطعم.
16- لحوم في قنتب:
مركز اللحوم والأسماك:
يعتبر مركز اللحوم والأسماك سوبر ماركت صغير في مسقط التي تقع على قرابة من قنتب وبإمكانك أن تجد فيه جميع أنواع اللحوم والأسماك المجمدة كما أن لديهم خدمة فرم وتقطيع اللحوم والدجاج والأسماك.
17- لحوم في سداب:
تعتبر سداب منطقة سكنية تقع في ولاية دماء والطائيين، والتي تسعى لتطوير إنتاجية الماعز بالجبل الأبيض وذلك من خلال الحفاظ على السلالات المحلية وتحقيق الإكتفاء الذاتي عن طريق تطوير أنماط التربية التقليدية وإدخال الطرق الحديثة التي تساهم بدورها في زيادة المعروض من اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية؛ لسد احتياجات المستهلكين وتوفير الخيارات التي تناسب كافة الأذواق.
وبذلك تكون تعرفت من خلال هذه المقالة التي يقدمها لك موقع نون على أفضل وأشهر محلات وأسواق بيع اللحوم وأصبح الخيار أمامك الآن في اختيار المتجر المناسب يالنسبة لك. أما إذا كنت بحاجة إلى معرفة الفرق بين اللحوم الفاسدة والطازجة وكيفية تحديد ذلك بسهولة، فعليك أن تنتظرنا في المقالة القادمة.
